Rönnbärsdricka

4 liter (2 kg) rönnbär av sötrönn.       1 liter kokt kallt vatten.

4 citroner.             

Tag till varje liter avrunnen sur saft 600 – 800 gr syltsocker eller strösocker.

               

Rensa och skölj bären. Förbered bären som till Lingondricka. Tvätta citronerna. Riv av det gula på citronskalen och pressa ur saften. Lägg rönnbärsmos, citron-skal och -saft i en stor, ren kruka och häll på vattnet under omröring. Täck över krukan och låt den stå på kallt ställe 2 dygn, under vilken tid man några gånger rör i moset. Töm massan i silduk och låt saften självrinna. Behandla den därefter som Vinbärs- och hallondricka.  Resterna i silduken kan användas till Rönnbärsmarmelad.